Panqueca de frango desfiado
Prática e versátil, esta massa de liquidificador rende muitas unidades e é ideal para aproveitar sobras.
Por Jéssica Antunes | Tudo Gostoso
Esta panqueca de frango desfiado resulta em uma refeição completa e deliciosa para o almoço.
Receita de panqueca de frango desfiado
Ingredientes
- 1 unidade de ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
- 1 unidade de peito de frango grande cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de fazer
- Bata o ovo, o leite, a farinha, a manteiga e o sal no liquidificador até obter uma mistura lisa.
- Unte uma frigideira com óleo e doure pequenas conchas da massa dos dois lados em fogo baixo.
- Para o recheio, refogue a cebola no óleo e frite o frango desfiado até dourar bem.
- Adicione o extrato de tomate e o caldo de galinha dissolvido em água fervente, cozinhando por 5 minutos.
- Junte milho verde e salsa, recheie as massas, enrole-as e sirva com o molho de sua preferência.
