Peixe ensopado ao molho vermelho
Cozinhar o peixe com legumes em camadas garante que a proteína renda mais e fique suculenta.
Por Jéssica Antunes | Tudo Gostoso
Este peixe ensopado ao molho vermelho é aromático e ideal para servir com arroz branco soltinho.
Receita de peixe ensopado ao molho vermelho
Ingredientes
- 1 quilo de peixe em postas
- 4 unidades de batata fatiada
- 2 unidades de tomate fatiado
- 1 unidade de cebola fatiada
- 1 unidade de pimentão fatiado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de fazer
- Tempere o peixe com limão e sal e reserve por alguns minutos para pegar o gosto.
- No fundo da panela, monte camadas de cebola, batata, pimentão e tomate.
- Coloque o peixe sobre os vegetais e despeje o molho de tomate por toda a superfície.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos.
- Sirva assim que a batata estiver macia, tomando cuidado para não desmanchar as postas.
