Adeus batata sem graça! Descubra o que colocar na água do cozimento para mais sabor
Conheça os segredos e o passo a passo simples para fazer uma batata cozida ainda mais especial
Por Radar
A batata é um dos alimentos mais apreciados na cozinha em todo o mundo. Conhecida por sua versatilidade, ela pode ser preparada de diversas formas, sendo as mais populares frita, assada e, claro, cozida.
No entanto, o preparo cozido, apesar de parecer muito simples, pode apresentar alguns desafios.
Conseguir sabor e textura ideais nem sempre é fácil, mas a boa notícia é que pequenos detalhes podem fazer toda a diferença.
Sendo assim, que tal conferir agora mesmo como fazer batata cozida de um jeito simples e ainda mais saboroso? Confira a receita a seguir.
Passo a passo para a batata cozida perfeita
Em vez de cozinhar as batatas apenas com água e sal, como de costume, essa versão acrescenta alguns toques especiais durante o preparo, garantindo um resultado cheio de sabor.
Depois de prontas, elas podem ser usadas em diferentes receitas, como deliciosos purês e saladas, ou servidas como acompanhamento de pratos variados. Veja o passo a passo para reproduzir em casa!
Ingredientes
- Batatas do tipo asterix
- Sal
- Pimenta-do-reino preta em grãos
- Folhas de louro
- Azeite
Modo de fazer
- Primeiro, comece descascando as batatas. Corte-as em rodelas de 1,5 cm de espessura.
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo, em água temperada com o sal, a pimenta-do-reino preta em grãos, as folhas de louro e um fio de azeite.
- Desligue o fogo quando a batatas espetadas com um garfo não oferecerem nenhuma resistência.
- Dica de ouro: a batata deve ser cozida sempre com a panela aberta, sem a tampa, em água fria e com sal.
