Escondidinho de frango
Esta receita é o exemplo perfeito de como a batata pode se transformar em um prato principal robusto.
Por Jéssica Antunes | Tudo Gostoso
O escondidinho de frango utiliza uma cobertura generosa de queijo para um gratinado irresistível na mesa.
Receita de escondidinho de frango
Ingredientes
- 1 quilo de batata
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 unidades de peito de frango desfiado
- 2 unidades de lata de molho de tomate pronto
- 500 gramas de mussarela ralada
- 1 unidade de embalagem grande de requeijão culinário
Modo de fazer
- Refogue a cebola e o alho na margarina, adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o molho de tomate, o milho, sal e pimenta, deixando apurar o sabor.
- Cozinhe as batatas e amasse-as para preparar um purê bem liso e macio.
- Em uma assadeira alta, monte camadas com o frango, o requeijão e o purê de batata por cima.
- Cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido para gratinar em fogo médio.
