Bruschetta de tomate e manjericão
A bruschetta é um antepasto clássico italiano
EdiCase
Composto por fatias de pão tostado, azeite, alho e tomates frescos. A receita é altamente personalizável e pode incluir outros vegetais, ervas e queijos.
Ingredientes
- 1 pão italiano
- 3 tomates
- 2 dentes de alho descascados
- Azeite, folhas de manjericão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de fazer
Corte o pão italiano em fatias de cerca de 1 cm de espessura, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 5 minutos, até ficarem levemente douradas. Após, esfregue o alho sobre cada fatia de pão ainda quente. Corte os tomates em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Adicione folhas de manjericão ao tomate e misture delicadamente. Distribua a mistura sobre as fatias de pão. Finalize com um fio de azeite e sirva em seguida.
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